یک روز بخور یک روز نخور تا پیر نشوی

یک روز بخور یک روز نخور تا پیر نشوی

 

دکتر مهرداد منصوری

در سال های اخیر روش هایی مانند روزه داری متناوب به علت تاثیر مثبت آن بر کاهش وزن سریع در بین مردم بسیار رایج شده است ولی محققین به تازگی دریافته اند که روزه داری از راه های دیگری هم برای بدن منفعت های زیادی دارد. نکته مثبت این است که این راه ها تاثیرات دراز مدت و ماندگار روزه داری بر روی بدن هستند.

منظور از روزه داری متناوب یک روز در میان روزه گرفتن است یعنی به مدت 24 ساعت چیزی نخوریم و 24 ساعت دیگر از مواد غذایی استفاده کنیم.

یک مطالعه جدید نشان داده که در حین روزه داری مولکول خاصی در بدن تولید میشود که میتواند پیر شدن سیستم عروقی را به تاخیر بیندازد. و این وقتی اهمیت خود را نشان میدهد که بدانیم پیر شدن سیستم عروقی از علل مهم پیر شدن کل بدن است.

یک مطالعه قبلی که به توسط محققین دانشگاه هاروارد انجام شده نشان داد که روزه داری میتواند با تغییر در فعالیت شبکه میتوکندری درون سلول ها میتواند موجب تاخیر در پیری و افزایش طول عمر میشود.

حالا محققین دانشگاه جورجیا در یک مطالعه جدید نشان داده اند که در موقع روزه داری ماده ای به نام بتا هیدروکسی بوتیرات β-Hydroxybutyrate تولید میشود که میتواند مانع از پیر شدن سلول های عروقی بدن شود.

محققین عقیده دارند متقاعد کردن همه مردم به روزه داری آسان نیست و همه کسی هم نمیتواند رژیم غذایی روزه داری متناوب را رعایت کند به همین خاطر در حال تلاش برای یافتن موادی هستند که همین تاثیرات را بر روی سلول های عروقی داشته باشد.

نتایج این تحقیق در مجله the journal Molecular Cell منتشر شده است.

5/5 ( 1 بازدید )