آیا مصرف زیاد ماهی میتواند مانع از شکستگی لگن شود

“دکتر مهرداد منصوری”

—————————–

مطالعات نشان داده است که وجود مقادیر بالای امگا ۳ در خون میتواند احتمال شکستگی لگن در زنان یائسه را کاهش دهد. محققین گلبول های قرمز زنانی را که سابقه شکستگی لگن داشته اند بررسی و مشاهده کرده اند که در کسانی که در گلبول های قرمز آنها مقادیر بالاتری از امگا ۳ وجود داشته احتمال شکستگی لگن کاهش پیدا کرده است.

مطلب ذکر شده در مجله تحقیقات استخوان Journal of Bone and Mineral Research و مواد معدنی به چاپ رسیده است.  البته این مطالعه نشان نداده که علت این ارتباط چیست ولی محققین حدس میزنند به علت کاهش التهاب در استخوان تراکم آن بالا باقی میماند. هر گونه التهاب در استخوان میتواند موجب فعالیت سلول های استئوکلاست و در نتیجه بازجذب کلسیم از آن شود. این بازجذب میتواند موجب ضعیف شدن استخوان و پوکی آن شود. امگا ۳ میتواند موجب کاهش التهاب شده و بدین ترتیب میتواند احتمال شکستگی را هم کم کند.

به علت اینکه سوال از افراد، راجع به میزان دریافتی امگا ۳ آنان دقت کافی را ندارد محققین بجای آن میزان غلظت این ماده را در گلبول های قرمز اندازه گیری کردند. این میزان میتواند معیاری دقیق از مقدار مصرف غذاهای حاوی امگا ۳ باشد.

شکستگی لگن ارتباط نزدیکی با میزان پوکی یا قدرت استخوان ها دارد و به همین علت ارتباط بین میزان امگا ۳ و شکستگی لگن بررسی شده است.

 این مطالعه ارتباط علت و معلولی را بین میزان امگا ۳ و شکستگی لگن نشان نمیدهد و معلوم نیست که آیا بالا بودن میزان امگا ۳ موجب کاهش میزان شکستگی لگن شده است ولی محققین ابراز میکنند که مصرف مقادیر بیشتر ماهی و گیاهان سرشار از امگا ۳ ممکن است بتواند میزان این شکستگی ها را کاهش دهد.

امگا ۳ و امگا ۶ دو نوع اسید چرب اشباع نشده هستند که بدن برای انجام فعالیت های حیاتی خود به آنها احتیاج دارد ولی خود توانایی تولید آنها را ندارد. مطالعات قبلی نشان داده است که گرچه هر دو این چربی ها مفید هستند ولی امگا ۳ خواص ضد التهابی دارد در حالیکه امگا ۶ هم خواص ضد التهابی و هم خواص التهابی را با هم دارا میباشد.

نشان داده شده است که در زنانی که نسبت امگا ۶ به امگا ۳ خون آنها بالا است احتمال شکستگی لگن دو دو برابر زنانی است که این نسبت در حداقل ممکن میباشد. در اکثر رژیم های غذایی این نسبت در حد ۱۷-۱۵ است در حالیکه محققین توصیه میکنند این نسبت باید به حدود ۴-۲ کاهش پیدا کند.

منبع اصلی امگا ۳ در غذاهای گوشتی در ماهی های چرب قرار دارد و در غذاهای گیاهی این ماده را میتوان در تخم کتان و در گردو و بادام پیدا کرد.

همین حالا مشورت کنید:
در صورتیکه این مقاله بیماری یا مشکل خاصی را شرح داده است میتوانید با نویسنده آن که بیشترین اطلاعات ارتوپدی در همین زمینه را دارد مشورت کنید.

این مقاله چقدر مفید بود ؟

لطفا در زیر امتیاز بدهید