ایران ارتوپدایران ارتوپد. دانشنامه آسیب ها و بیماری های استخوان و مفاصل
—————————–
بر طبق مطالعه ای که در مجله اندوکرینولوژی و متابولیسم بالینی the Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (JCEM) منتشر شده است دو سال استفاده از رژیم غذایی مدیترانه ای همراه با روغن زیتون میتواند میزان استئوکالسین osteocalcin سرم را افزایش دهد و این افزایش موجب سلامتی استخوان میشود.
قدرت و تراکم و سفتی استخوان ها در بسیاری از زنان و مردان کم است و با افزایش سن کمتر هم میشود. این کاهش تراکم استخوان که به آن استئوپوروز یا پوکی استخوان میشوند موجب افزایش احتمال شکستگی استخوان میگردد. مطالعات جدید نشان داده است که پوکی استخوان رد منطقه مدیترانه کمتر از اروپا است.
در یک رژیم غذایی مدیترانه ای میوه و سبزیجات نقش عمده ای را ایفا میکند. در غذاهای مدیترانه ای روغن های مفید مانند روغن زیتون بیشتر استفاده میشود و میزان روغن های اشباع شده کم است. همچنین میزان فیبر در این نوع رژیم غذایی بیشتر است. مختصات یک رژیم غذایی مدیترانه ای عبارت است از
- مصرف زیاد میوه در دسر
- استفاده از غلات و دانه های گیاهی
- استفاده از روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی
- وجود ماست و پنیر
- میزان متوسط ماهی و مرغ
- کمتر از چهار تخم مرغ در هفته
- میزان کم گوشت قرمز
همین حالا مشورت کنید:
در صورتیکه این مقاله بیماری یا مشکل خاصی را شرح داده است میتوانید با نویسنده آن که بیشترین اطلاعات ارتوپدی در همین زمینه را دارد مشورت کنید.
این مقاله چقدر مفید بود ؟
لطفا در زیر امتیاز بدهید