نوبت دهی

آیا آنتی بیوتیك های مصرف شده در مزارع میتواند موجب آلرژی غذایی شود

دكتر مهرداد منصوری

2857———————————————–

حساسیت غذایی مشكلی است كه میلیون ها نفر به آن گرفتار هستند و حالا یك مطالعه جدید نشان میدهد كه آنتی بیوتیك هایی كه از آنها در مزارع استفاده میشود تا میكروب ها و انگل ها را از میوه ها و سبزیجات دور نگه دارد می تواند در ایجاد این حساست ها نقش داشته باشد.

این یافته بر اساس تحقیق بر روی یك دختر بچه 10 ساله صورت گرفته كه حساسیت شدیدی به شیرینی تمشكی داشته است. این دختر همچنین دچار آسم بوده و آلرژی فصلی و حساسیت به شیر و به پنی سیلین داشته است. بعد از بررسی محققین یافتند كه حساسیت این دختر بچه به آنتی بیوتیكی به نام استرپتومایسین است كه در مزرعه تمشك بكار رفته است. مزرعه داران برای برداشت میوه بهتر از آنتی بیوتیك استفاده میكنند.

نتایج این مطالعه در مجله Annals of Allergy, Asthma and Immunology منتشر شده است.

بعضی كشورهای اروپایی استفاده از آنتی بیوتیك ها را در مزارع ممنوع كرده اند. حساسیت های غذایی می تواند بسیار شدید و حتی كشنده باشد و پزشكان به كسانی كه سابقه بروز واكنش های شدید حساسیتی به غذاها دارند پیشنهاد میكنند كه همیشه باید همراه خود اپی نفرین به همراه داشته باشند و بدانند كه در موارد اورژانس چگونه باید از آن استفاده كنند.

همچنین بخوانید :   ارتباط مصرف چای داغ با سرطان مری

این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )