نوبت دهی

ارتباط مصرف غذاهای سرخ شده و بروز دیابت در زمان بارداری

دكتر مهرداد منصوری

2984

———————————————–

یك تحقیق جدید نشان داده است كه مصرف مداوم و زیاد غذاهای سرخ شده قبل از بارداری میتواند احتمال بروز دیابت در زمان حاملگی را افزایش دهد. بعضی زنان در دوران بارداری دچار افزایش قند خون میشوند كه به آن دیابت بارداری یا gestational diabetes میگویند.

محققین با بررسی 21 هزار زن باردار در مدت ده سال متوجه شدند كه در 850 نفر از آنها در زمان بارداری دیابت ایجاد شده است. در تعدادی از این زنان كه در هفته یك تا سه بار از غذای سرخ شده استفاده كرده بودند احتمال بروز دیابت در زمان بارداری 13 درصد بیش از آنهایی بود كه كمتر از یك بار در هفته غذای سرخ شده خورده بودند.

همین احتمال در زنانی كه در هفته 6-4 بار از غذای سرخ شده استفاده كرده بودند 31 درصد افزایش پیدا كرده و در آنهایی كه بیش از هفت بار غذای سرخ شده خورده بودند این احتمال 100 درصد بالا رفته بود.

نتایج این مطالعه در مجله Diabetologia به چاپ رسیده و در آنجا ذكر شده كه این ارتباط بین مصرف زیاد غذاهای سرخ شده و بروز دیابت در زمان بارداری در كسانی كه غذای سرخ شده را در رستوران ها مصرف كرده بودند بیش از آنهایی بوده كه در خانه از این مواد استفاده كرده بودند.

همچنین بخوانید :   استفاده از سونوگرافی بجای رادیوگرافی در تشخیص شكستگی ها

این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )