نوبت دهی

مصرف میوه و سبزی قبل یا بعد از غذا

دكتر مهرداد منصوری

3346

یك بررسی جدید نشان داده است كه وقتی قبل از ناهار خوردن به بچه های مدرسه میوه و سالاد داده میشود مصرف این مواد بیشتر از موقعی خواهد بود كه آنها را بعد از ناهار به بچه ها بدهند. در این بررسی كه در بعضی مدارس امریكا انجام شده مشخص گردیده است كه میزان زیادی از سالاد و میوه هایی كه بعد از ناهار به بچه مدرسه ای ها داده میشود دست نخورده باقی میمانند. آنها بعد از غذا خوردن زود سیر میشوند و با عجله سالن غذاخوری را ترك میكنند تا به حیاط مدرسه برای بازی بروند.

در بسیاری از مدارس سالاد و میوه بعد از ناهار به بچه ها داده میشود ولی این بررسی نشان داده است كه وقتی این مواد قبل از غذای اصلی داده شوند چون بچه ها گرسنه هستند آنها را با اشتهای بیشتری میخورند و بدین صورت میزان مصرف سبزی و میوه در این مدارس 54 درصد بیش از آنهایی بود كه میوه را بعد از غذا در اختیار بچه ها قرار داده بودند. نتایج این مطالعه در مجله Preventive Medicine منتشر شده است.

با استفاده از این تغییر كوچك میتوان محتوای غذای بچه ها را سالمتر كرد و این كار میتواند تاثیرات دراز مدتی در بهبود سلامت آنها داشته باشد.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )