نوبت دهی

مصرف جودوسر برای صبحانه و احساس سیری بیشتر

دكتر مهرداد منصوری

3373==============================

یك مطالعه جدید نشان داده است كه چگونه میتوان با تغییر اندكی در نوع صبحانه احساس سیری و پری شكم را كنترل كرد تا به ترتیب بتوانیم وزن متعادل تری داشته باشیم. نتایج این مطالعه كه در مجله Annals of Nutrition and Metabolism منتشر شده نشان داده است كه مصرف جودو سر oatmeal در وعده صبحانه میتواند موجب شود تا در هنگام ناهار احساس گرسنگی كمتری داشته باشیم و در نتیجه كمتر بخوریم.

این مطالعه بر روی 18 فرد با وزن بالا و همین تعداد افراد نرمال در مركز تحقیقات چاقی نیویورك صورت گرفته و به شركت كنندگان در این بررسی دو نوع صبحانه داده شده كه هر دو آنها از لحاظ كالری و میزان كربوهیدرات و چربی و مایع یكسان بوده اند. یكی شامل كورن فلكس و شكر و دیگری حاوی جودوسر پرك بوده است. سپس آزمایشات خونی متعددی در ساعت های بعدی از این افراد به عمل آمده و میزان كالری مصرف شده در ناهار این افراد هم اندازه گیری شده است.

این بررسی نشان داد كه در آنهاییكه برای صبحانه از جودوسر استفاده كرده بودند احساس سیری و پری شكم تا هنگام صرف ناهار بیشتر بوده و 31 درصد كمتر كالری در هنگام ناهار مصرف كرده بودند. محققان میگویند این اثر جودوسر به علت تخلیه دیرتر این ماده غذایی از معده است و این اثر در افراد چاق بیشتر است.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )