نوبت دهی

ارتباط كم خوابی و مصرف غذاهای چرب چیست

دكتر مهرداد منصوری

3469==============================

یك مطالعه جدید نشان داده است كه یك شب بد خوابیدن موجب میشود تا تمایل فرد به مصرف غذاهای چرب در روز بعد از آن بیشتر شود. محققان میگویند این مطالعه میتواند تا حدودی ارتباط بین كم خوابی و چاقی را توضیح دهد. محققان با تصویربرداری و اسكن مغزی از شبكه سالیانس salience network مغز كه در روند تصمیم گیری شركت میكند متوجه شدند كه كم خوابی میتواند فعالیت این شبكه را دچار دگرگونی كند.

شبكه سالیانس در قسمت جلویی مغز بوده و كاركرد آن در شروع و تفسیر احساسات، درك حس ها و استراتژی های ذهن است. محققان برای بررسی خود 46 فرد سالم غیرچاق در سنین 50-21 سال را تحت نظر قرار دادند. همه آنها غیر سیگاری بودند و ذكر كردند كه شبها بین 8.5 تا 6.5 ساعت میخوابند. هیچكدام از این افراد اختلال خواب و یا بیماری جسمی یا روحی نداشتند.

همه افراد در شب اول 9 ساعت خوابیدند و اسكن مغزی آنها روز بعد بررسی شد. سپس 34 نفر آنها بصورت تصادفی انتخاب شده و به آنها در شب دوم اجازه خواب ندادند در حالیكه بقیه گروه 8 ساعت خوابیدند. مجددا روز بعد اسكن مغزی شدند. میزان و نوع غذای خورده شده آنها بررسی شد. مطالعه نشان داد در آنهایی كه شب نخوابیده بودند روز بعد 950 كالری بیشتر غذا خوردند. نكته مهم این بود كه قسمت اعظم این كالری بدست آمده از طریق خوردن چربی بدست آمده بود و اسكن مغزی این گروه نشان دهنده فعالیت بالای شبكه سالیانس مغز آنها بود.

محققان نتیجه گرفتند كه دركسانی كه اجبار به بیخوابی شبانه دارند مانند پرسنل نظامی یا رانندگان كامیون یا پرسنل پزشكی، احتمال مصرف غذاهای چرب و ناسالم بیشتر میشود و این عامل میتواند موجب شیوع بیشتر چاقی در آنها شود.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )