ایران ارتوپدایران ارتوپد. دانشنامه آسیب ها و بیماری های استخوان و مفاصل
دكتر مهرداد منصوری
==============================
جدیدترین توصیه سازمان بهداشت جهانی در مورد مصرف شكر اینست كه باید میزان دریافت انرژی روزانه از شكر كمتر از ده درصد كل انرژی مورد نیاز باشد. منظور از شكر همه انواع آن مانند گلوكز، فروكتوز، ساكاروز (همان چیزی كه ما آن را قند یا شكر مینامیم) است. این مواد در غذاها، در عسل، در شربت ها، میوه ها و آب میوه ها و بسیاری دیگر از مواد غذایی وجود دارند.
سازمان بهداشت جهانی میگوید منشا عمده شكری كه هر روز به بدن ما وارد میشود از طریق مواد غذایی آماده شده ای است كه در كارخانه ها به آنها شكر افزوده میشود ولی لزوما شیرین نیستند. مثلا آیا میدانید در یك قاشق غذاخوری سس كچاپ 4 گرم قند وجود دارد و یا در یك قوطی نوشابه گازدار 40 گرم شكر ریخته شده است.
علت عمده توصیه سارمان جهانی این واقعیت است كه در افرادی كه شیرینی و قند بیشتری در مواد غذایی روزانه خود دارند شیوع چاقی و اضافه وزن كه عامل عمده بسیاری از بیماری ها است بیشتر است.
شكر اكنون به یك مسئله مهم بهداشتی برای همه جوامع تبدیل شده است. محققین از سه سم سفید به عنوان نابود كننده سلامتی نام میبرند. شكر، نمك و هروئین
آیا فكر نمیكنید وقت آن رسیده تا در مورد سیاست ارزان نگه داشتن هرچه بیشتر قند و شكر حتی با كمك سوبسید و یارانه بیشتر فكر كنیم. آیا براستی مردم ما آنقدر به مصرف قند و شكر نیازمندند كه باید با صرف یارانه قیمت آن را پایین نگه داشت. فكر میكنید اگر با تصمیمی، قند و شكر آنقدر گران شوند كه مصرف آن به نصف و یا حتی یك چهارم برسد آن تصمیم باید مورد انتقاد قرار گیرد یا مورد تقدیر
همین حالا مشورت کنید:
در صورتیکه این مقاله بیماری یا مشکل خاصی را شرح داده است میتوانید با نویسنده آن که بیشترین اطلاعات ارتوپدی در همین زمینه را دارد مشورت کنید.
این مقاله چقدر مفید بود ؟
لطفا در زیر امتیاز بدهید