نوبت دهی

گیاه خواری و تاثیر آن بر سرطان روده بزرگ

دكتر مهرداد منصوری

3536==============================

یك مطالعه جدید نشان داده است كه رژیم غذایی گیاه خواری میتواند احتمال بروز سرطان های روده بزرگ را حدود بیست درصد كاهش دهد. همین مطالعه نشان داد كه این تاثیر ضد سرطانی در گیاه خوارانی كه ماهی مصرف میكنند بیشتر است.

سرطان های روده بزرگ دومین عامل مرگ به علت سرطان در ایالات متحده است و انجام دوره های كولونوسكوپی توانسته است با تشخیص زودرس این بیماری كمك زیادی به كنترل آن بكند با این حال مسلما پیشگیری از وقوع سرطان بسیار مهمتر از تشخیص و درمان آن است و رژیم غذایی عامل مهمی در بروز این سرطان است.

این مطالعه بر روی 77 هزار نفر و به مدت هفت سال انجام شده نشان داده است كه افراد گیاه خوار بجز اینكه فراورده های حیوانی را كمتر مصرف میكنند میزان استفاده آنها از نوشابه ها و شیرینی هم كمتر است و میوه و غلات و حبوبات و هسته های روغنی بیشتری مصرف میكنند. محققان میگویند گیاه خواری ممكن است نشانه ای از این باشد كه فرد گیاهخوار رفتارهای سالم تر دیگری مانند مصرف كمتر سیگار یا ورزش بیشتر را هم در زندگی خود تجربه میكند.

مشاهدات نشان داد كه در گیاه خوارانی كه ماهی و غذاهای دریایی مصرف میكردند میزان بروز سرطان های روده بزرگ 43 درصد كاهش پیدا كرده بود و این كاهش در گیاه خوارانی كه بجای ماهی از تخم مرغ و لبنیات استفاده كرده بودند حدود 18 درصد بود.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )