نوبت دهی

آیا غذا خوردن در بیرون از خانه فشار خون را بالا میبرد

دكتر مهرداد منصوری

3603==============================

اخیرا مقاله ای در مجله American Journal of Hypertension منتشر شده كه نشان میدهد بین غذا خوردن در بیرون از خانه و پرفشاری خون ارتباطی وجود دارد.

وقتی كسی دچار افزایش فشار خون است قلب وی مجبور میشود تا خون را با فشار بیشتری به درون عروق خونی پمپ كند و این موجب افزایش كار قلب میشود. همین موضوع میتواند موجب نارسایی قلبی و یا سكته قلبی شود. در كسانی كه فشار خون دارند احتمال نارسایی كلیه و سكته قلبی هم بیشتر میشود.

مطالعات قبلی نشان داده است كه در كسانی كه بیرون از خانه غذا میخویند میزان كالری دریافتی بیشتر از كسانی است كه وعده غذایی خود را در منزل مصرف میكنند. همچنین در این افراد میزان دریافتی چربی های اشباعی و نمك هم افزایش میابد. هر سه این عوامل میتوانند موجب بالا رفتن فشار خون شوند.

محققان برای اثبات این موضوع 501 نفر از دانشجویان یك دانشگاه در سنگاپور با سنین 40-18 سال را تحت نظر گرفتند. حدود 27 درصد از این افراد فشار خون بالا داشتند و 38 درصد از آنها در هر هفته بیش از 12 مرتبه در بیرون از خانه غذا مصرف میكردند. مشاهدات نشان داد كه در كسانی كه بیشتر بیرون از خانه غذا میخوردند میزان فشار خون بالا بیشتر بود. این افراد همچنین چاق تر بودند، فعالیت بدنی كمتری انجام میدادند و بیشتر سیگار میكشیدند. این بررسی نشان داد كه مصرف یك وعده غذا در هفته بیرون از خانه ریسك بالا رفتن فشار خون را شش درصد افزایش میداد.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )