نوبت دهی

آیا قهوه مغز را سالم نگه میدارد

دكتر مهرداد منصوری

3929=====================================

یك مطالعه جدید كه به توسط محققین ایتالیایی انجام شده نشان داده است كه بین مصرف قهوه و حفظ سلامت مغز و كاركرد مناسب آن در سنین بالا ارتباط وجود دارد به این صورت كه در كسانی كه به طور منظم از قهوه استفاده میكنند افت حافظه و توانایی های فكری كه معمولا در سنین بالا ایجاد میشود كمتر میشود.

این مطالعه بر روی 1445 ایتالیایی با سن بالای 65 سال انجام شد كه در آن عادات مصرف قهوه و همچنین توانایی های حافظه و قدرت عملكرد مغز از نظر توان تحلیل و تفكر بررسی گردید. نتایج این مطالعه كه در شماره ماه ژوئیه 2015 مجله Alzheimer’s Disease منتشر شده نشان میدهد كه در افراد مسنی كه بطور منظم روزی یك یا دو فنجان قهوه مصرف میكنند شیوع اختلالات خفیف شناختی مفز mild cognitive impairment كمتر از آنانی است كه قهوه نمیخورند یا بیش از حد قهوه مینوشند.

محققان میگویند كافئین موجود در قهوه میتواند در مقابل آسیبی كه از جانب تجمع پروتئینی به نام آمیلوئید در مغز ایجاد میشود اثر محافظت كننده داشته باشد. جمع شدن این پروتئین در مغز از علل بروز بیماری الزایمر است. بررسی های قبلی در مدل های حیوانی نشان داده است كه در حالی كه مقادیر متوسط كافئین میتواند موجب تقویت حافظه شود بالا بودن بیش از حد آن مخل حافظه است.

همچنین مشخص شده است كه میزان متوسط كافئین در خون موجب حساسیت بیشتر سلول های بدن به انسولین میشود كه این اثر میتواند تا حدودی مانع از بروز دیابت نوع دو گردد. از مدت ها قبل تاثیر دیابت در كاهش توان حافظه در مغز مشخص شده است.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )