نوبت دهی

تاثیر مصرف غذاهای تند بر طول عمر چیست

دكتر مهرداد منصوری

3972=====================================

یك مطالعه جدید كه نتایج آن در مجله The BMJ منتشر شده نشان داده است در افرادی كه هر روز غذاها پر ادویه و تند مصرف میكنند احتمال بروز سرطان، بیماری های ریوی و بیماری های قلبی كمتر است. بسیاری از مطالعات قبلی فواید مصرف ادویه هایی مانند فلفل قرمز را نشان داده و مشخص شده كه وجود مواد فعالی مانند كاپساسین در آنها میتواند بر روی چاقی و بیماری های قلبی عروقی تاثیر داشته باشد.

در یك مطالعه جدید محققین چینی با بررسی بیش از 487 هزار نفر با سن 79-30 سال و در سال های 2008-2004 متوجه شدند در آنهایی كه 7-3 روز از هفته از غذاهای تند و با ادویه مصرف كرده اند میزان مرگ و میر 14 درصد كمتر از آنهایی بوده كه كمتر از یكبار در هفته از این غذاها مصرف كرده اند و در آنهایی كه هفته ای یكی دو بار از غذاهای با ادویه تند استفاده كرده بودند میزان مرگ و میر ده درصد پایین تر بود.

بررسی همچنان نشان داد كه در مصرف كنندگان ادویه های تند میزان مرگ و میر در اثر سرطان و بیماری های قلبی یا ریوی هم كاهش داشت و این كاهش در زنان بیش از مردان بود. بیشترین ادویه ای كه این افراد مصرف كرده بودند فلفل تند بود.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )