نوبت دهی

كاهش مصرف شكر در كودكان تاثیر فوری در افزایش سلامتی آنها دارد

دكتر مهرداد منصوری

4080

یك مطالعه جدید نشان داده است كه كاهش قابل ملاحظه مصرف شكر در غذای كودك میتواند تاثیر فوری در بهبود سلامتی وی را در پی داشته باشد حتی اگر میزان كالری و میزان مصرف كربوهیدرات او تغییری نكند.

در این مطالعه محققان 43 كودك چاق با سن 18- 8 سال را كه مشكلاتی مانند بالا بودن فشار خون، بالا بودن قند خون یا كلسترول داشتند را در مدت نه روز تحت یك رژیم غذایی بدون شكر قرار دادند ولی میزان مصرف كلی كربوهیدرات را كم نكردند. یعنی مصرف غلات و سیب زمینی و نان كم نشد ولی مصرف شكر از 28 درصد به ده درصد كاهش پیدا كرد. همین تغییر موجب بهبود سریع در فشار خون، قند خون و میزان كلسترول شد.

محققان میگویند این مطالعه نشان میدهد كه تاثیر مضر شكر نه به علت كالری بالای آن بلكه به خاطر اینست كه شكر است. در این بررسی میران كالری ورودی به بدن افراد طوری تنظیم شد كه وزن آنها تغییری نكرد و لاغرتر نشدند ولی تنها در عرض نه روز از شروع این رژیم غذایی فشار خون شروع به كم شدن كرد و میزان تری گلیسرید و كلسترول و قند خون كم شد و میزان نیاز به انسولین به یك سوم تقلیل پیدا كرد.

نتایج این تحقیق و آزمایش در شماره اكتبر 2015 مجله Obesity منتشر شده است.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )