نوبت دهی

چگونه غذاهای سالم میتوانند موجب بیشتر خوردن شوند

دكتر مهرداد منصوری

4104

آیا قصد دارید از این به بعد غذاهای سالم بیشتری بخورید. اگر اینطور است كمی مراقب باشید. یك تحقیق جدید نشان داده است غذاهایی كه سالم بنظر میرسند میتوانند موجب تحریك شما به بیشتر خوردن شده و در نهایت وزن شما را بیشتر كنند. محققین دانشگاه تگزاس آستین میگویند تحقیقات آنها نشان داده است كه به نظر غالب مردم غذاهای سالم نمیتوانند به اندازه كافی ما را سیر كند پس سعی میكنیم مقادیر بیشتری از آنها را بخوریم.

در این تحقیق به 40 فرد تعدادی غذا داده شد كه نوشته های روی بسته بندی آنها حاوی مطالبی بود كه نشان میداد ماده غذایی مورد نظر زیاد برای سلامتی مفید نیست. به تعدادی دیگر غذا هایی دادند كه طوری نمایش داده میشد كه ظاهر سالمی داشتند. پس از خوردن غذا ها از شركت كنندگاه در آزمایش خواسته شد تا سطح گرسنگی خود را ابراز كنند.

مطالعه نشان داد كه در آنهایی كه غذا سالم تر را مصرف كرده بودند احساس گرسنگی بعد از خوردن آن بیشتر از كسانی بود كه غذای كمتر سالم را مصرف كرده بودند. همچنین مشخص شد آنهایی كه از غذای سالم تر خورده بودند مقادیر بیشتری از آن را سفارش دادند.

محققان میگویند در مصرف غذاهای سالم باید این نكته بسیار مهم را در نظر داشت كه غذا در هر صورت غذا است. درست است كه روغن زیتون بهتر از روغن آفتابگردان است ولی هر دو آنها چاق میكنند و دلیلی ندارد كه فكر كنیم اگر برای كاهش وزن خود بجای غذا سالاد میخوریم آن را پر از روغن زیتون كنیم چون سالم است. همه غذاها چه سالم و چه كمتر سالم انرژی دارند و چاق میكنند و این چاقی است كه مهمترین عامل خطرزا برای سلامتی ما است.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )