ایران ارتوپدایران ارتوپد. دانشنامه آسیب ها و بیماری های استخوان و مفاصل 
دكتر مهرداد منصوری
ما امروزه میدانیم كه ماهی ها با داشتن مقادیر فراوان اسیدهای چرب امگا سه میتوانند قلب و مغز ما را سالم تر نگهداری كنند. اینك یك مطالعه جدید نشان داده است كه ماهی میتواند نقش بسیار مهمی در كمك به كاهش وزن هم ایفا كند. محققان ژابنی دریافته اند كه روغن ماهی میتواند سلول های ذخیره كننده چربی در بدن را به سلول های چربی سوز مبدل كرده و این میتواند كمك شایان توجهی به كاهش وزن كند.
دو نوع سلول چربی در بدن وجود دارد. سلول های چربی سفید كه علت عمده چاقی هستند و وظیفه آنها ذخیره انرژی است و سلول های چربی قهوه ای كه كار آنها سوزاندن چربی و ایجاد حرارت برای گرم كردن بدن است. در سال های اخیر محققین نوع سومی از سلول های چربی به نام سلول های بژ را كشف كرده اند كه آنها هم میتوانند مانند سلول های قهوه ای چربی بسوزانند ولی با افزایش سن تعداد آنها كم میشود.
اینك محققین دانشگاه كیوتوی ژاپن كشف كرده اند كه مصرف ماهی میتواند موجب تبدیل سلول های چربی سفید به سلول های چربی بژ شود. آنها میگویند مصرف ماهی میتواند با تحریك گیرنده های خاصی در دستگاه گوارش ما موجب تحریك سیستم عصبی پاراسمپاتیك و در نهایت تبدیل سلول های چربی سفید به بژ شود و این روند میتواند به كاهش وزن كمك كند.
این مقاله چقدر مفید بود ؟
لطفا در زیر امتیاز بدهید
