ایران ارتوپدایران ارتوپد. دانشنامه آسیب ها و بیماری های استخوان و مفاصل 
دكتر مهرداد منصوری
درحالی‌كه خیلی‌ها عقیده دارند مصرف مقادیر كافی از ویتامین سی می‌تواند جلوی ابتلا به سرماخوردگی را بگیرد محققین در یك بررسی جدید نشان داده‌اند كه این ویتامین می‌تواند كارهای جدی‌تری را هم انجام دهد. آن‌ها در تحقیقی كه نتایج آن در شماره ماه مارس 2016 مجله منتشرشده میگویند گرچه ما نمی‌توانیم به‌طوركلی مانع از بروز آب‌مروارید یا كاتاراكت شویم ولی مصرف مقادیر كافی ویتامین سی می‌تواند شروع این بیماری را به تأخیر انداخته و اگر هم شروع‌شده است پیشرفت آن را تا حدود زیادی كند كند.
كاتاراكت یا آب‌مروارید بیماری است كه بخصوص در سنین بالا موجب كدورت عدسی چشم می‌شود. این بیماری شایع‌ترین علت نابینایی در همه جهان است.
مطالعه اخیر بر روی بیش از یك هزار جفت خانم دوقلوی مسن بریتانیایی صورت گرفته است. این مطالعه نشان داد كه مصرف مقادیر بالای ویتامین سی در غذا می‌تواند احتمال بروز آب‌مروارید را به‌اندازه یك‌سوم كاهش دهد. محققان میگویند مصرف ویتامین سی از راه مكمل‌های دارویی این تأثیر را نداشته است.
مطالعات قبلی نشان داده است كه ابتلا به آب‌مروارید تا 35 درصد تحت كنترل ژنتیك و تا 65 درصد تحت نفوذ عوامل محیطی است. بررسی‌ها نشان داده است كه مایع درون چشم مقادیر بالایی از ویتامین سی دارد كه به علت خاصیت آنتی‌اكسیدانی خود مانع از اكسیداسیون مواد سازنده عدسی و درنتیجه بروز آب‌مروارید می‌شود. مصرف مقادیر بالای ویتامین سی در مواد غذایی می‌تواند میزان این ویتامین در چشم را بالاتر برده و اثر محافظتی آن را بیشتر كند.
این مقاله چقدر مفید بود ؟
لطفا در زیر امتیاز بدهید
