نوبت دهی

تأثیر مصرف شكلات بر روی كاهش ریسك دیابت و بیماری‌های قلبی

دكتر مهرداد منصوری

4251 آیا روزی می‌رسد كه دكترها در نسخه‌هایشان شكلات تجویز كنند. یك مطالعه جدید به این پرسش پاسخ مثبت می‌دهد. این مطالعه نشان داده است كه مصرف روزانه شكلات (منظور كاكائو است) می‌تواند ریسك بیماری قند و بیماری‌های قلبی را كاهش دهد. نتایج این مطالعه كه به‌توسط محققان دانشگاه وارویك در انگلستان انجام‌شده در مجله British Journal of Nutrition منتشرشده است.

در سال‌های اخیر مطالعات زیادی بر روی تأثیر شكلات بر روی سلامتی انجام‌شده است. گرچه شكلات با داشتن قند و چربی بالا می‌تواند موجب چاقی و پوسیدگی دندان‌ها شود ولی مصرف شكلات تلخ كه بیشتر حاوی كاكائو بوده و چربی و قند كمی دارند می‌تواند منافع زیادی برای سلامتی داشته باشد.

شكلات تلخ بالاترین میزان كاكائو را دارا می‌باشد و این به معنی داشتن بالاترین میزان آنتی‌اكسیدان‌ها بخصوص فلاونوئیدها flavonoids است. فلاونوئیدها می‌توانند مانع تأثیر بسیاری از عوامل محیطی شوند كه موجب آسیب سلولی می‌گردند.

این مطالعه بر روی 1153 فرد با سنین 69-18 سال شده و نشان داده است كه مصرف روزانه شكلات می‌تواند مقاومت بدن به هورمون انسولین را كم كرده سطح آنزیم‌های كبدی را بهبود بخشد. محققان میگویند مصرف روزانه شكلات تلخ می‌تواند با بهبود سطح آنزیم‌های كبدی ریسك ابتلا به بیماری‌های متابولیكی قلبی را كاهش دهد.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )