نوبت دهی

كاهش مضرات غذاهای پرچرب با دارچین

 دكتر مهرداد منصوری

4636 غذاهای با چربی زیاد مضرات زیادی دارند كه از مهمترین آنها افزایش احتمال چاقی و و دیابت و خطر بیماری های قلبی عروقی است. حالا یك تحقیق جدید نشان داده كه بعضی خطرات این غذاها را ممكن است بتوان با دارچین تعدیل كرد.

این تحقیق بر روی موش ها انجام شده و نشان داده كه وقتی یك غذای پرچرب به مدت سه ماه مصرف میشود اگر همراه با آن دارچین مصرف گردد احتمال چاقی و بالا رفتن قند و چربی خون كمتر از وقتی است كه دارچین مصرف نشود. تغییرات ذكر شده یعنی چاقی و بالا رفتن قند و چربی میتواند احتمال بروز بیماری های قلبی عروقی كه اولین عامل مرگ و میر انسان ها در كل جهان است را كاهش دهد.

محققان میگویند دارچین حاوی نوعی پلی فنول با خواص ضد التهابی و آنتی اكسیدانی است كه میتواند اثرات مضر قلبی عروقی غذاهای پرچرب را تعدیل كند.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )