نوبت دهی

افزایش بروز دیابت در مصرف زیاد گوشت

دكتر مهرداد منصوری

4784

یك مطالعه جدید نشان داده كه مصرف زیاد گوشت قرمز و گوشت مرغ میتواند احتمال ابتلا به دیابت را افزایش دهد در حالیكه گوشت ماهی این تاثیر را ندارد. این مطالعه بر روی بیش از 63 هزار نفر با سن 74-45 سال انجام شده و نشان داد در كسانی كه گوشت قرمز زیاد مصرف میكنند احتمال بروز بیماری دیابت نوع دو 23 درصد افزایش پیدا میكند. این افزایش در مصرف كنندگان گوشت مرغ 15 درصد است.

همین مطالعه نشان داد كه گوشت سینه مرغ كمترین ارتباط را با افزایش میزان بروز دیابت دارد. آنها میگویند این مطالعه به این معنی نیست كه مردم باید مصرف گوشت را به كلی كنار بگذارن بلكه كنترل میزان مصرف گوشت قرمز و جایگزین كردن آن با ماهی و دیگر غذاهای دریایی میتواند به كاهش میزان بروز دیابت نوع دو كمك كند.

نتایج این مطالعه كه به توسط محققین سنگاپوری انجام شده در مجله American Journal of Epidemiology منتشر گردیده است.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )