نوبت دهی

نخوردن صبحانه و دو برابر شدن احتمال تصلب شرائین

دكتر مهرداد منصوری

4799

یك مطالعه جدید به توسط محققین اسپانیایی نشان داده كه حذف صبحانه از رژیم غذایی روزانه میتواند ریسك بروز آترواسكلروز یا تصلب شرائین را دو برابر كند. آترواسكلروز وقتی ایجاد میشود كه رسوب چربی و كلسترول در جدار رگ ها و سپس رسوب كلسیم بر روی آن موجب سخت شدن جدار آنها شده و خاصیت انعطاف پذیری رگ ها را كم میكند. نتیجه آترواسكلروز ایجاد بیماری در قلب و مغز و رگ های محیطی بدن است.

باور عمومی مردم بر این است كه صبحانه مهمترین وعده غذایی است و حالا محققین میگویند این اهمیت بیش از چیزی است كه تا حال فكر میكرده اید. مطالعه جدید نشان داده در كسانی كه كمتر از پنج درصد انرژی روزانه خود را از صبحانه تامین میكنند احتمال بروز آترواسكلروز دو برابر میشود.

در مطالعه ذكر شده محققین بیش از چهار هزار نفر را به مدت شش سال تحت مطالعه قرار دادند و با بررسی عادات تغذیه ای و همچنین تصویر برداری از رگ های مهم بدن آنها به این نتیجه رسیدند كه ایجاد پلاك های آترواسكلروزی در آنها كه صبحانه كمتری مصرف میكنند دو برابر میشود. در این افراد همچنین قند ناشتا و چربی های خون بالاتر بوده و از افرادی كه صبحانه خوب میخورند چاق تر هستند.

بهترین تركیب صبحانه مجموعه ای از پروتئین مانند ماست یا تخم مرغ و میوه و غلات كامل است. نتایج این مطالعه در مجله Journal of American College of Cardiology منتشر شده است.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )