نوبت دهی

كاهش خطر الزایمر با مصرف سبزیجات

دكتر مهرداد منصوری

4865 یك مطالعه جدید به توسط محققان دانشگاه راش در شیكاگو نشان داده كه تنها مصرف یك وعده سبزیجات حاوی برگ های سبز در روز میتواند حافظه و توانایی های فكری ما را در دوران پیری حفظ كند. در حقیقت ادامه این نوع تغذیه میتواند مغز را 11 سال جوانتر نگه دارد. در این مطالعه تعداد 960 فرد به مدت حدود 5 سال تحت بررسی قرار گرفتند.

سن متوسط آنان در شروع مطالعه 81 سال بود و هیچكدام از آنها دمانس یا زوال عقل نداشتند. در طی سال های مطالعه محققان نوع تغذیه و مهارت های فكری و حافظه افراد را بررسی كردند. گرچه این توانایی های مغزی در همه افراد به تدریج و با بالا رفتن سن كمتر میشد ولی سرعت این كاهش در كسانی كه از سبزیجات به مقادیر زیاد استفاده میكردند كمتر بود.

گرچه این تفاوت در ابتدا زیاد نیست ولی با گذشت زمان خود را بیشتر نشان میدهد به صورتی كه در افرادی كه از سبزیجات به مقادیر زیاد استفاده كردند تفاوت سن عقلی چیزی در حدود 11 سال بود.

متاسفانه در دهه های اخیر با بالاتر رفتن امید به زندگی مشكلات زوال عقل در سال های انتهایی عمر خود را بیش از پیش نشان میدهد و محققین بدنبال راه هایی برای كاهش فشار این ناتوانی بر افراد و خانواده هایشان هستند.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )