غذاهای مخصوص تعویض مفصل لگن کدامند

غذاهای مخصوص تعویض مفصل لگن کدامند
 
نویسنده: دکتر مهرداد منصوری “متخصص ارتوپدی”

 

بعد از جراحی تعویض مفصل لگن و ران نیاز بدن به مواد غذایی خاصی افزایش میابد تا بتواند محل جراحی را ترمیم کند. وقتی این مواد در دسترس بدن قرار گیرند احتمال بروز عفونت بعد از جراحی هم کم میشود. پس تغذیه نقش بسیار مهمی در بدست آوردن نتایج خوب از جراحی تعویض مفصل لگن دارد.

مواد ذکر شده در پنج دسته قرار میگیرند که عبارتند از دو اسید آمینه به نام های آرژینین و گلوتامین و یک اسید چرب به نام امگا سه و دو ماده دیگر به نام های نوکلئوتید و آنتی اکسیدان.

قبل از ادامه مطالعه میتوانید فیلم زیر را مشاهده کنید.

 

 

کلینیگ لگن دکتر مهرداد منصوری

مهمترین نیاز بدن برای ترمیم بافت ها بعد از جراحی نیاز به پروتئین است. خوشبختانه بدن میتواند خودش پروتئین بسازد. همه پروتئین ها از بیست نوع مولکول خاص به نام اسید آمینه ساخته شده اند.

بدن ابتدا این اسیدهای آمینه را میسازد و بعد با ترکیب آنها انواع پروتئین ها را تولید میکند. از این بیست اسید آمینه دوتای آنها به نام های آرژینین و گلوتامین اهمیت بیشتری دارند.

بدن انسان در هنگام بروز شکستگی ها و انجام جراحی های بزرگ به مقادیر زیادی از آرژینین گلوتامین نیاز دارد. گرچه این مواد درون بدن ساخته میشوند ولی نیاز بدن به آنها هنگام جراحی آنقدر زیاد است که تولید داخلی کفایت نکرده و بدن نیاز به 15 تا 2 گرم آرژینین و همین میزان گلوتامین خارجی برای تولید پروتئین نیاز پیدا میکند.

آرژینین و گلوتامین همان اسیدهای آمینه ای هستند که ورزشکاران بدن ساز از آنها استفاده میکنند چون بدن آنها برای ساخت عضله که بیشتر از پروتئین ساخته شده به این مواد نیاز دارد. بدن در هنگام جراحی تعویض مفصل ران هم به این مواد نیاز دارد.

گلوتامین را میتوان با مصرف هر پروتئینی به بدن رساند. بیشترین پروتئین ها در گوشت و حبوبات وجود دارند. آرژینین را هم میتوان با مصرف پروتئین ها به بدن رساند ولی بیشترین میزان آرژینین در سویا و گوشت سینه مرغ و بوقلمون و میگو و ماهی تن وجود دارد.

 

ماده غذایی مهم دیگر که قبل و بعد از جراحی تعویض مفصل ران بدن به آن احتیاج دارد نوعی اسید چرب به نام امگا سه است. بدن موقع جراحی به روزی 10-2 گرم امگا سه نیاز دارد که میتوان آن را از راه مصرف ماهی و قرص های روغن ماهی یا قرص های امگا سه تامین کرد.

ماده غذایی مهم دیگر که افراد کمی از ارزش آنها اطلاع دارند نوکلئوتیدها هستند. بدن به این مواد نیاز دارد تا دی ان ای DNA بسازد. ترمیم زخم و ساختن بافت جدید نیاز به ساخت سلول دارد و همه سلول های دی ان ای دارند. پس بدن برای ساخت سلول جدید نیاز به ساخت دی ان ای دارد و این هم نیازمند دسترسی به نوکلئوتیدها است.

بیشترین میزان نوکلئوتیدها در مخمر آبجو و جگر گاو و ساردین و ریه گاو و قلب گوسفند است. مصرف روزی 200 گرم جگر نوکلئوتید کافی را به بدن شما میرساند.

 

ماده مهم دیگر برای ترمیم بافتی بعد از جراحی تعویض مفصل لگن آنتی اکسیدان ها هستند. مهمترین آنتی اکسیدان ها ویتامن های آ A و سی C و ای E هستند. مصرف میوه و سبزی ها بخصوص آنهایی که رنگ قرمز دارند میتواند آنتی اکسیدان کافی را به بدن شما برساند. میتوانید برای دریافت این مواد از مکمل های مولتی ویتامین هم استفاده کنید.

برای اینکه بدن بتواند بعد از یک جراحی تعویض مفصل لگن و ران بافت ها را بهتر ترمیم کند و احتمال بروز عفونت ها کمتر شود باید مواد غذایی را که در بالا ذکر کردم از یک ماه قبل از جراحی تا یک ماه بعد از آن به بدن خود برسانید.

در این مدت بدن شما به انرژی زیادی نیاز ندارد. پس مصرف نان و برنج و سیب زمینی و روغن و شیرینی را کمتر کرده و بجای آن از غذاهایی که گفتم استفاده کنید. با این حال همیشه در نظر داشته باشید که هرگونه تغییر در رژیم غذایی باید تحت نظر پرشک باشد.