نوبت دهی

مصرف لبنیات بیشتر استخوان ها را محکم میکند یا مصرف قرص کلسیم

“دکتر مهرداد منصوری”

 

2337 2—————————–

پاسخ مطالعات انجام شده به این سوال اینست که مسلما لبنیات. مصرف لبنیات برای استخوان ها بسیار مفیدتر از مصرف قرص های حاوی کلسیم است.

در مقاله ای که در مجله “تحقیقات استخوان و مواد معدنی” Journal of Bone and Mineral Research به چاپ رسیده این مسئله مورد بررسی قرار گرفته است. این مقاله بر اساس یک مطالعه حیوانی است. تعداد ۳۰۰ موش در دو دسته قرار گرفته اند. به مدت ده هفته تمام مواد مورد نیاز برای زندگی به این موش ها داده شد بجز اینکه به تعدادی از آنها شیر و به تعداد دیگر بجای آن کلسیم داده شد. سپس اندازه، وزن، تراکم و قدرت استخوان این موش ها اندازه گیری شد.

طول و عرض استخوان ها و همچنین تراکم و قدرت آنها در دسته ای از موش ها که تامین کلسیم مورد نیاز آنها از راه مصرف شیر تامین شده بود بیش از دسته ای بود که کلسیم مصرف کرده بودند. در این مطالعه علت این تاثیر بررسی نشده است ولی محققین عقیده دارند که میتواند نتایج این مطالعه را به انسان ها هم تعمیم داد.

 

در سنین بین ۱۸-۹ سالگی میزان نیاز بدن به کلسیم افزایش پیدا میکند بطوریکه فردی که در این سنین قرار دارد نیاز به روزی ۱۳۰۰ میلیگرم کلسیم دارد و برای تامین این نیاز مصرف حداقل ۴ لیوان شیر یا ماست ضروری است. متاسفانه در این سنین بسیاری از افراد کلسیم مورد نیاز خود را دریافت نمیکنند.

در شش دهه گذشته مصرف شیر که مهمترین منبع طبیعی برای کسب کلسیم بدن است در اکثر جوامع انسانی رو به کاهش گذاشته است و این زنگ خطری است که عدم توجه به آن میتواند خساراتی را بدنبال داشته باشد.

محققان عقیده دارند مصرف مکمل های دارویی حاوی کلسیم نمیتواند جایگزین مصرف لبنیات شود. تاثیر لبنیات بر روی رشد استخوان و حفظ تراکم آن چیزی بیش از کلسیم آن است.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )