نوبت دهی

زنگ خطر بالا بودن مصرف نمك در بچه ها

  دكتر مهرداد منصوری

 

2903———————————————–

در مطالعه جدید كه بر روی بچه ها در ایالات متحده صورت گرفته مشخص شده است كه از هر ده بچه نه نفر آنها نمك را بیش از آنچه باید، مصرف می كنند و این مصرف بالای نمك می تواند در دراز مدت موجب افزایش احتمال ابتلای آنها به فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی شود.

محققان مركز پیشگیری و كنترل بیماری ها در این كشور می گویند در بچه های با سن 18-6 سال میزان نمك در غذا حتی قبل از آنكه نمكدان بر سر سفره غذا گذاشته شود 3300 میلیگرم است در حالیكه این میزان باید كمتر از 2300 میلیگرم باشد. این محققان می گویند از هر 6 بچه در یكی، فشار خون افزایش یافته است و این می تواند موجب بیماری فشار خون بالا در بزرگسالی شود و همین بالا بودن فشار خون مسبب بروز سكته قلبی و مغزی است.

غذاهای آماده مانند پیتزا، ساندویچ، سوسیس و كالباس، ناگت، پاستا و انواع اسنك مانند چیپس و پفك مهمترین منابع ورود نمك زیاد به بدن كودكان است. حتی با وجود اینكه ممكن است بسیاری از این مواد شور نباشند ولی حاوی سدیم بالایی هستند كه همان تاثیر نمك در افزایش فشار خون را دارد.

این نمك بالا در غذا نه تنها به سلانت زمان حال بچه صدمه میزند بلكه موجب تغییر در ذائقه وی شده و سلامت او در آینده را هم تهدید می كند.

هم اكنون بعضی از تولید كنندگان فست فود ها در ایالات متحده شروع به پایین آوردن میزان نمك در فرآورده های غذایی خود كرده اند. محققان می گویند كم كردن نمك در غذاهایی كه در مدارس در اختیار بچه ها قرار داده می شود می تواند نقش مهمی در كاهش مصرف نمك در آنها داشته باشد.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )