نوبت دهی

مصرف غذای پر پروتئین در زنان مسن و خطر نارسایی قلبی

دكتر مهرداد منصوری

4442

بسیاری از مطالعات قبلی نشان داده است كه مصرف غذاهای با پروتئین بالا برای سلامتی مفید است، متابولیسم را بالابرده و به كاهش وزن كمك می‌كند ولی یك مطالعه جدید نشان داده كه پروتئین بالا حداقل برای زنان مسن زیاد مناسب نبوده و می‌تواند احتمال بروز نارسایی قلبی را افزایش دهد.

مطالعات قبلی نشان داده است كه غذاهایی كه چربی، كلسترول و یا نمك زیاد دارند می‌توانند خطر نارسایی قلبی را زیاد كنند و حالا نوبت اضافه شدن پروتئین به این لیست است. بیشترین میزان پروتئین در گوشت قرمز، گوشت مرغ و ماهی، لبنیات و حبوبات است.

حال در این مطالعه جدید محققان بیش از یك‌صد هزار زن در سنین بعد از یائسگی را تحت مطالعه قرار داده و نیتروژن ادرار آن‌ها را بررسی كردند. این اندازه‌گیری نشان می‌دهد كه مصرف پروتئین آن‌ها در چه حد بوده است. مطالعه نشان داد كه احتمال بروز نارسایی قلبی در آن‌هایی كه رژیم غذایی سرشار از پروتئین حیوانی داشتند بیشتر بود. این ریسك در كسانی كه بیشتر پروتئین خود را از گوشت تأمین كرده بودند مشاهده شد و به نظر می‌رسد مصرف پروتئین‌های گیاهی ریسك بروز نارسایی قلبی را زیاد نمی‌كند.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )