ایران ارتوپدایران ارتوپد. دانشنامه آسیب ها و بیماری های استخوان و مفاصل
دكتر مهرداد منصوری
بسیاری از مطالعات قبلی نشان داده است كه مصرف غذاهای با پروتئین بالا برای سلامتی مفید است، متابولیسم را بالابرده و به كاهش وزن كمك می‌كند ولی یك مطالعه جدید نشان داده كه پروتئین بالا حداقل برای زنان مسن زیاد مناسب نبوده و می‌تواند احتمال بروز نارسایی قلبی را افزایش دهد.
مطالعات قبلی نشان داده است كه غذاهایی كه چربی، كلسترول و یا نمك زیاد دارند می‌توانند خطر نارسایی قلبی را زیاد كنند و حالا نوبت اضافه شدن پروتئین به این لیست است. بیشترین میزان پروتئین در گوشت قرمز، گوشت مرغ و ماهی، لبنیات و حبوبات است.
حال در این مطالعه جدید محققان بیش از یك‌صد هزار زن در سنین بعد از یائسگی را تحت مطالعه قرار داده و نیتروژن ادرار آن‌ها را بررسی كردند. این اندازه‌گیری نشان می‌دهد كه مصرف پروتئین آن‌ها در چه حد بوده است. مطالعه نشان داد كه احتمال بروز نارسایی قلبی در آن‌هایی كه رژیم غذایی سرشار از پروتئین حیوانی داشتند بیشتر بود. این ریسك در كسانی كه بیشتر پروتئین خود را از گوشت تأمین كرده بودند مشاهده شد و به نظر می‌رسد مصرف پروتئین‌های گیاهی ریسك بروز نارسایی قلبی را زیاد نمی‌كند.
همین حالا مشورت کنید:
در صورتیکه این مقاله بیماری یا مشکل خاصی را شرح داده است میتوانید با نویسنده آن که بیشترین اطلاعات ارتوپدی در همین زمینه را دارد مشورت کنید.
این مقاله چقدر مفید بود ؟
لطفا در زیر امتیاز بدهید