مصرف نوشابه و ایجاد كبد چرب در بچه ها

دكتر مهرداد منصوری

4569 یك مطالعه جدید نشان داده كه در كودكان و نوجوانانی كه نوشابه های شیرین شده با فروكتوز زیاد مصرف میكنند احتمال بروز كبد چرب بیشتر میشود. بیشتر نوشابه های صنعتی به توسط فروكتوز شیرین میشوند. نتایج این مطالعه محققین ایتالیایی در مجله Journal of Hematology منتشر شده است.

محققان میگویند تجمع چربی در كبد میتواند موجب التهاب و بدنبال آن آسیب به سلول های آن شود. كبد چرب در نهایت میتواند تبدیل به سیروز كبدی و سرطان كبد شود. مطالعات قبلی نشان داده است كه مهمترین عامل زمینه ساز ایجاد كبد چرب وزن بالا است. همچنین مشخص شده كه 38 درصد بچه های چاق به نوعی مشكلات كبدی از جمله كبد چرب دارند.

محققان برای مطالعه خود از كبد 271 كودك و نوجوان چاق نمونه برداری كردند و رژیم غذایی آنها را هم تحت بررسی دقیقی قرار دادند. مطالعه آنها نشان داد كه مصرف زیاد فروكتوز موجب بالا رفتن اسید اوریك میشود و بالا بودن این دو ماده در بدن زمینه بروز كبد چرب را فراهم میكند.