نوبت دهی

تاثیر حفاظتی گوجه بر سرطان پوست

دكتر مهرداد منصوری

4684 یك مطالعه جدید نشان داده كه مصرف غذاهایی كه در آنها مقادیر زیادی گوجه استفاده شده میتواند موجب كاهش پنجاه درصدی ابتلا به سرطان پوست شود.

مهمترین عامل افزایش ریسك بروز سرطان پوست قرار گرفتن زیاد در معرض نور فوق بنفش خورشید است. حالا محققین میگویند كاروتینوئید های موجود در گوجه فرنگی كه رنگ قرمز آن را هم موجب میشوند میتواند آسیب های اشعه فوق بنفش بر پوست را به حداقل برساند. یكی از این كاروتینوئید ها ماده ای به نام لیكوپن است كه به وفور در گوجه فرنگی وجود داشته و یك ماده آنتی اكسیدان قوی است.

مطالعه محققین در فاز حیوانی و بر روی موش ها انجام شده و نشان داده كه مصرف گوجه فرنگی میتواند احتمال بروز سرطان پوست بدنبال تابش طولانی مدت نور خورشید را تا 50 درصد كاهش دهد. این نشان میدهد كه میتوان با تغییراتی در رژیم غذایی ریسك ابتلا به سرطان پوست را كم كرد. مطالعات قبلی نشان داده است كه غذای مناسب میتواند خطر بروز بسیاری سرطان های دیگر مانند سرطان های دستگاه گوارش و سینه را هم كم كند.

نتایج این مطالعه كه به توسط محققان دانشگاه اوهایو انجام گردیده در مجله Scientific Reports منتشر شده است.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )