نوبت دهی

تاثیر شكلات بر قوای عقلانی شما در كمتر از چند ساعت

دكتر مهرداد منصوری

4694 دنبال بهانه میگردید كه شكلات بیشتری بخورید. یك تحقیق جدید آن را به شما میدهد. این تحقیق نشان داده كه فلاوانول های Flavanols شكلات میتوانند در كمتر از چند ساعت قوای عقلانی شما را بهتر كنند. همچنین مشخص كرده كه مصرف شكلات در دراز مدت میتواند مانع از كاهش تدریجی قوای ذهنی شما شود. شكلات تلخ كه بالاترین میزان كاكائو را دارد بیشترین میزان فلاونول را هم دارا است.

فلاوانول ها در بسیاری مواد غذایی دیگر مانند حبوبات هم وجود دارند. اینها موادی آنتی اكسیدان هستند یعنی میتوانند تاثیر آسیب های وارده بر سلول كه به علت پدیده ای به نام oxidative stress ایجاد میشود را كاهش دهند. این مواد همچنین میتوانند كارایی عروق خونی را بهتر كرده و فشار خون را پایین بیاورند.

مطالعه ای كه از آن نام برده شد نشان داده كه مصرف تنها 773 میلیگرم فلاونول موجود در كاكائو میتواند در كمتر از دو ساعت موجب بهبود عملكرد حافظه شود. همچنین مشخص شد كه این مواد میتوانند اختلالات ذهنی ناشی از كم خوابی را جبران و متعادل كنند. اضافه بر این ها مشخص گردید كه مصرف طولانی مدت كاكائو برای حداقل پنج روز و حداكثر سه ماه میتواند موجب بهبود تمركز و سرعت محاسبه و روانی تكلم و حافظه شود. این بهبود عملكرد بیشتر خود را در افراد مسنی نشان میدهد كه دچار مختصری كاهش در عملكرد های مغزی هستند.

محققین میگویند فلاونول های موجود در كاكائو موجب افزایش جریان خون در قسمت dentate gyrus of the hippocampus مغز میشود. این قسمت مغز در سنین بالا بتدریج ضعیف میشود.

نتایج این تحقیق در مجله Frontiers in Nutrition منتشر شده است.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )