نوبت دهی

كمك چای به كاهش وزن با تغییر باكتری های روده

دكتر مهرداد منصوری

4783

اپیدمی چاقی هر ساله گسترده تر میشود و محققان درصدد یافتن راه های جدیدی هستند كه به كاهش وزن كمك كند. حالا مشخص شده كه چای میتواند به این هدف كمك كند و این تاثیر به همان میزان چای سبز است.

هم چای سبز و هم چای سیاه (چای معمول مورد استفاده) حاوی پلی فنول است كه از آنتی اكسیدان های قوی است. آنتی اكسیدان ها موادی هستند كه ساختارهای مهم سلولی مانند دی ان ای و غشاء سلول ها را از مواد آسیب رسانی مانند رادیكال های آزاد محافظت میكنند. مشخص شده كه پلی فنول ها میتوانند متابولیسم انرژی كبد را به نحوی تغییر دهند كه به كاهش وزن كمك كند. پلی فنول های چای سبز از طریق روده جذب شده و تاثیر ذكر شده را در كبد ایجاد میكند.

ولی پلی فنول های چای سیاه نمیتوانند از روده جذب شوند و محققان عقیده دارند تاثیر آنها بر وزن افراد از راه دیگر است.

جمعیت باكتریایی روده در افراد چاق و لاغر با یكدیگر متفاوت است و محققان معتقدند این تفاوت از علل مهم فرق داشتن افراد از لحاظ وزنی است. مطالعه جدید نشان داد كه مصرف چای سیاه میتواند جمعیت نوعی از باكتری های روده را كه بیشتر در افراد لاغر وجود دارند افزایش داده و تعداد باكتری هایی را كه بیشتر در افراد چاق دیده میشوند كم كند.

به این ترتیب چای سیاه هم میتواند همانند چای سبز به كاهش وزن افراد كمك كند. نتایج این تحقیق كه در دانشگاه كالیفرنیا انجام شده در مجله European Journal of Nutrition منتشر گردیده است.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )