ایران ارتوپدایران ارتوپد. دانشنامه آسیب ها و بیماری های استخوان و مفاصل
دكتر مهرداد منصوری
از طریق مطالعاتی كه تاكنون انجام شده میدانیم كربوهیدارت ها منبع اصلی كسب انرژی از مواد غذایی هستند و با كاهش میزان این مواد در غذا میتوان وزن را كنترل كرد. حالا یك مطالعه جدید نشان داده كه رژیم غذایی كم كربوهیدرات میتواند خیلی بهتر و موثرتر از رژیم كم چربی وزن را كم كرده و احتمال بروز بیماری های قلبی را كاهش دهد.
كربوهیدرات های عمده در غذا شامل نان و دیگر محصولاتی حاوی گندم، برنج، سیب زمینی و تمامی مواد شیرین و ذرت است.
در این مطالعه افراد در دو گروه قرار گرفتند. در یك گروه غذای كم كربوهیدرات و در گرو دیگر غذای كم چربی استفاده شده. بعد از گذشت یكسال وزن افرادی كه در گروه كم كربوهیدرات بودند چهار كیلوگرم كمتر از افراد گروه دیگر بود.
وقتی رژیم غذایی كم كربوهیدرات مصرف میكنیم باید حدود 40 درصد انرژی روزانه از مواد چرب تامین شود كه در میان آنها روغن زیتون از بقیه سالم تر است. كاهش مصرف كربوهیدرات به زیر 40 گرم در روز و مصرف پروتئین بیشتر جزئی از این رژیم غذایی است.
همین حالا مشورت کنید:
در صورتیکه این مقاله بیماری یا مشکل خاصی را شرح داده است میتوانید با نویسنده آن که بیشترین اطلاعات ارتوپدی در همین زمینه را دارد مشورت کنید.
این مقاله چقدر مفید بود ؟
لطفا در زیر امتیاز بدهید