نوبت دهی

فقط دو سوسیس در هفته میتواند احتمال سرطان سینه را افزایش دهد

دكتر مهرداد منصوری

4905 یك مطالعه جدید زوایای دیگری از مضرات گوشت های فرآوری شده را نشان داده است. این مطالعه نشان داده كه مصرف این گونه گوشت ها میتواند احتمال بروز سرطان سینه را افزایش دهد.

محققان دانشگاه گلاسكو با بررسی بیش از 260 هزار زن متوجه شدند در آنهایی كه روزانه بیش از 9 گرم گوشت فرآوری شده مصرف میكنند احتمال بروز سرطان پستان 21 درصد افزایش پیدا میكند. این میزان تقریبا معادل مصرف دو عدد سوسیس در هفته است. این مطالعه ارتباطی بین مصرف گوشت قرمز غیر فرآوری شده و سرطان سینه را پیدا نكرد.

گوشت های فرآوری شده آنهایی هستند كه برای افزایش مدت زمان ماندگاری یا طعم در آنهای تغییراتی ایجاد شده است. سوسیس، كالباس، بیكن، هات داگ و سالامی از این دسته مواد هستند. مطالعات قبلی نشان داده كه این گوشت ها احتمال بروز سرطان روده بزرگ را هم زیاد میكنند.

نتایج این مطالعه در مجله The European Journal of Cancer منتشر شده است.


این مقاله چقدر مفید بود ؟

امتیاز دهی

لطفا در زیر امتیاز بدهید

0/5 ( 0 نظر )